Regály na víno
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Regál na víno je najjednoduchší spôsob, ako mať fľaše uložené bezpečne, prehľadne a vždy po ruke – či už ide o pár kúskov do bytu, alebo väčšie zásoby do vinotéky, reštaurácie či pivnice.
Zobraziť viac Zobraziť menej
Regál na víno podľa kapacity: koľko fliaš chcete uložiť
Pri výbere kapacity je dobré začať realitou: koľko fliaš držíte doma dnes a koľko ich chcete mať uložených o pár mesiacov. Pri malej zbierke často stačí regál na víno 12 fliaš, no ak radi nakupujete do zásoby alebo máte viac ročníkov, rýchlo zistíte, že rezerva je kľúčová. V praxi sa oplatí rátať s priestorom navyše – fľaše na návštevu, darčekové balenia či sezónne nákupy vedia kapacitu zaplniť zo dňa na deň.
Typické kapacity ako regál na víno 24 fliaš alebo regál na víno 48 fliaš už umožňujú prehľadnejšie triedenie: obľúbené kúsky máte v „rýchlej zóne“ a archívnejšie fľaše necháte bokom. V našom e-shope vám vieme odporučiť zostavu tak, aby sa tento úložný systém na víno hodil do dispozície priestoru a zároveň sa v ňom fľaše nepretláčali. Ak chcete doplniť k vínu aj dizajnový prvok, pozrite si aj kovové stojany na víno.
Ako si rozrátať kapacitu pre domácnosť
Jednoduchý postup je rozdeliť si víno na tri skupiny: to, ktoré pijete pravidelne, to, ktoré máte „na neskôr“, a fľaše, ktoré držíte ako darčekové. Ak máte napríklad 2–4 otvorené/aktuálne fľaše a k tomu 10–15 „na neskôr“, malý regál na víno môže byť na hrane – zvyčajne sa oplatí ísť o krok vyššie. Praktické je aj zónovanie podľa štýlu: biele vs. červené, denné vína vs. archív, alebo podľa regiónu a ročníkov, aby ste nemuseli pri výbere prehadzovať polovicu zásob.
- Rýchla zóna: vína na bežné večery a návštevy (najľahší prístup).
- Archív: ročníky a „na oslavu“ (stabilné miesto, menej manipulácie).
- Darčeky: samostatná sekcia, aby sa nezabudlo, čo máte pripravené.
Ak riešite regál na víno do bytu a jeho kapacitu, myslite aj na priestor pred stojanom na fľaše – dôležité je, aby sa fľaše dali vyberať pohodlne a bez zachytávania. Do menších domácností sa často hodí kombinácia úložného riešenia na víno s inými úložnými systémami, napríklad praktickými regálmi na topánky (botníkmi), keď potrebujete získať poriadok v predsieni aj v kuchyni.
Kapacita pre prevádzky a vinotéky
V prevádzkach rozhoduje najmä prehľadnosť a rýchle dopĺňanie. Stojan na fľaše do vinotéky alebo riešenie do reštaurácie sa plánuje podľa obrátkovosti: čo sa predáva najviac, musí byť najdostupnejšie. Zároveň odporúčame myslieť na jasné označenie odrôd a ročníkov, aby personál netrávil čas hľadaním. Pri väčšom množstve fliaš sa oplatí pracovať so sekciami a „smerom toku“ – dopĺňanie z jednej strany, výber z druhej, ak to priestor dovolí.
Ak máte v prevádzke aj skladové zázemie, prakticky funguje kombinácia vína a robustnejších úložných systémov, napríklad policových regálov, kde môžete uložiť doplnkový sortiment alebo kartóny. V našom e-shope vám pomôžeme nastaviť kapacitu tak, aby nebol stojan na fľaše úzkym hrdlom pri inventúre ani pri špičke.
Stojací alebo nástenný regál na víno: čo sa hodí do priestoru
Stojacie riešenie býva najuniverzálnejšie: dá sa ľahko premiestniť, znesie rôzne typy fliaš a pri správnej konštrukcii ponúkne dobrú stabilitu. Nástenný stojan na fľaše naopak šetrí podlahovú plochu a vie pôsobiť veľmi čisto – ideálne do kuchyne, obývačky alebo do úzkych miest, kde je každý centimeter dobrý. Vždy však myslíme na bezpečnosť: pri nástennom riešení je dôležitá nosná stena a kvalitné kotvenie.
Pri výbere berieme do úvahy aj to, kde sa ľudia pohybujú. Do prevádzky s častým pohybom hostí odporúčame riešenie, ktoré minimalizuje riziko nárazu a pádu fliaš. Ak hľadáte inšpiráciu aj pre iné úzke priestory v domácnosti, pozrite si napríklad drevené rohové regály, ktoré pomáhajú využiť „mŕtve“ miesta podobne ako rohové riešenia na víno.
Regál na víno do rohu a úzkych priestorov
Rohové riešenie a úzky stojan na fľaše sú skvelé vtedy, keď chcete využiť výklenok, roh pri kuchynskej linke alebo priestor vedľa komody. V praxi je dôležité, aby sa fľaše dali vyberať jedným plynulým pohybom – bez toho, aby ste narážali rukou do steny alebo do susedného nábytku. Pri úzkych priestoroch odporúčame tiež myslieť na smer otvárania dvierok (ak je riešenie v skrinke) a na voľný priestor pred úložným systémom.
Ak riešite uloženie vína do malého bytu, často sa osvedčí kombinácia menšej kapacity a premysleného členenia: radšej menej fliaš, ale jasne rozdelených podľa typu. V našom e-shope vám vieme poradiť s návrhom tak, aby úzke a rohové riešenia boli praktické aj bezpečné.
Materiál a konštrukcia regálu na víno: pevnosť, stabilita, povrch
Fľaše sú ťažké a citlivé na nárazy, preto má pevná konštrukcia zásadný význam. Pri plnom osadení sa zaťaženie rýchlo nazbiera a slabé spoje alebo nestabilné riešenie môže viesť ku kývaniu či posúvaniu. Dôležitý je aj povrch: v kuchyni oceníte jednoduché čistenie, v pivnici zase odolnosť voči vlhkosti a bežnému opotrebeniu.
Či už riešite kovový stojan na fľaše alebo kombinované riešenie, vždy odporúčame vyberať podľa reálneho používania: bude tento produkt stáť v teple, v chlade, pri okne, alebo v prevádzke s častým pohybom?
Nosnosť a stabilita v praxi
Zaťaženie sa dá odhadnúť jednoducho: jedna plná fľaša má približne 1–1,5 kg, pri šampanských a širších fľašiach môže byť viac. Pri regáli na víno 48 fliaš tak rátajte s desiatkami kilogramov, ktoré musia byť rozložené rovnomerne a bez prehýbania. Ak máte nerovnú podlahu (starší byt, pivnica), vyplatí sa riešiť vyrovnanie a zároveň kontrolu stability po naplnení.
| Situácia | Čo skontrolovať | Odporúčanie |
|---|---|---|
| Hladká podlaha (dlažba, plávajúca) | Posúvanie a kývanie pri vyberaní | Stabilná základňa, prípadne protišmykové riešenie |
| Nerovná podlaha (pivnica, garáž) | Vyosenie a rozdielne zaťaženie strán | Vyrovnanie, kontrola po plnom naložení |
| Prevádzka s pohybom ľudí | Riziko nárazu a prevrhnutia | Zvážiť upevnenie stojana na fľaše k stene |
Upevnenie stojana na fľaše k stene odporúčame najmä vtedy, keď je riešenie vysoké, úzke alebo stojí v trase pohybu. Pri nižších a širších riešeniach často stačí samostatne stojaca konštrukcia, no aj tam má zmysel pravidelne dotiahnuť spoje a skontrolovať stabilitu.
Správne uloženie fliaš v regáli na víno: poloha, prístup, prehľad
Najčastejšie sa rieši dilema horizontálne vs. vertikálne uloženie. Pri horizontálnom uložení býva výhoda v tom, že máte fľaše stabilne uložené a často aj lepšie využijete priestor, najmä pri väčších kapacitách. Vertikálne uloženie zasa vyniká prehľadom a rýchlym výberom – hodí sa tam, kde fľaše často rotujú a nechcete „vysúvať“ viac kusov naraz.
Keď riešite, ako skladovať víno v regáli, myslite aj na organizáciu: triedenie podľa odrôd, ročníkov, regiónov alebo podľa príležitosti (bežné vs. „na oslavu“). Horizontálne uloženie môže byť ideálne pre archívnejšie fľaše, kým pri rýchlej spotrebe je praktická prehľadná zóna. V našom e-shope odporúčame riešenia, ktoré uľahčia organizáciu fliaš aj pri zmenách zásob.
Regál na víno do kuchyne, obývačky a pivnice: kam ho umiestniť
Miesto rozhoduje o tom, ako pohodlne budete víno používať aj ako dlho vydrží v ideálnom stave. Riešenie do kuchyne je praktické, ak víno často používate pri varení alebo k večeri, no treba myslieť na teplo a výkyvy teploty. Úložný systém do obývačky môže pôsobiť reprezentatívne, najmä ak ho máte pri barovom kúte alebo pri jedálenskom stole, ale dávajte pozor na priame slnko.
Uloženie vína do pivnice býva najstabilnejšia voľba pre väčšie množstvá, pretože pivnica často ponúka vhodnejšie podmienky, no tu riešime vlhkosť, prach a stabilitu na nerovnej podlahe. Ak potrebujete aj ďalší úložný priestor na doplnky, poháre či príslušenstvo, praktické sú riešenia s policami a doplnkami – napríklad konzoly / držiaky na police, ktoré vedia rozšíriť úložné možnosti v kuchyni aj v pivnici.
Regál na víno pre reštaurácie a prevádzky: odolnosť, poriadok, rýchla obsluha
V gastro prostredí rozhoduje tempo a poriadok. Úložný systém na víno do reštaurácie alebo do baru musí zvládnuť častú manipuláciu, rýchle dopĺňanie aj bežné nárazy pri pohybe personálu. Preto odporúčame odolné riešenie, kde sú fľaše uložené tak, aby sa pri vyberaní nešúchali o seba a nevznikalo riziko pádu.
Pre personál sa osvedčuje organizácia po sekciách: biele, červené, šumivé, rozdelenie podľa odrôd a ročníkov, prípadne podľa ceny. Pomáha to inventúre aj rýchlej obsluhe. V našom e-shope vieme odporučiť riešenie do vinotéky tak, aby bolo prehľadné aj pri väčších zásobách a aby sa dalo rozumne rozšíriť.
Bezpečnosť v prevádzke a stabilita pri pohybe ľudí
V prevádzke je najväčšie riziko prevrhnutie alebo náraz do úložného systému v úzkych trasách. Odporúčame umiestniť riešenie mimo hlavných priechodov a ponechať bezpečný odstup od dverí, kde vzniká nárazový pohyb. Ak to priestor neumožňuje, stabilné riešenie do prevádzky je vhodné riešiť aj kotvením. Dôležité je aj to, aby sa fľaše pri vyťahovaní nezachytávali a personál ich vedel vybrať jednou rukou, bez trhaných pohybov.
Bezpečné uloženie znamená aj jasný systém dopĺňania: nové kusy dozadu/nahor, staršie dopredu/nižšie, aby ste prirodzene podporili rotáciu zásob a minimalizovali „zabudnuté“ ročníky.
Modulárny regál na víno: keď chcete riešenie, ktoré rastie s vami
Modulárne riešenie je výborné pre každého, kto nechce tipovať budúcnosť. Dnes vám stačí menšia zostava, no časom pribudnú ďalšie ročníky, sezónne nákupy alebo vína na špeciálne príležitosti. Rozšíriteľný systém umožní doplniť ďalší modul bez toho, aby ste menili celý spôsob skladovania.
V praxi to znamená menej kompromisov: ak sa presťahujete, zmeníte miestnosť alebo presuniete víno do pivnice, modulárnosť uľahčí nové rozloženie. V našom e-shope vám pomôžeme poskladať zostavu tak, aby sedela na priestor aj na spôsob používania – či už chcete prehľad „na očiach“ alebo väčšiu archívnu časť.
Rozmery regálu na víno: výška, šírka, hĺbka a pohodlné vyberanie fliaš
Pri rozmeroch sa neoplatí riešiť len počet fliaš. Dôležitá je ergonómia: či sa k fľašiam dostanete bez ohýbania, či máte dostatok miesta na manipuláciu a či neprekáža okolitý nábytok. Rozmery by mali zohľadniť aj rozdiely vo fľašiach – bežné bordó tvary, širšie šampanské a príležitostne aj väčšie fľaše, kde je potrebná rezerva.
Hĺbka je kritická najmä v kuchyni a v chodbách: ak je riešenie príliš hlboké, zmenší priechod a zvýši riziko nárazu. Ak naopak riešite uloženie na veľké fľaše, hĺbka a šírka jednotlivých otvorov musí byť navrhnutá tak, aby fľaše netlačili na seba. V našom e-shope odporúčame zmerať aj priestor pred stojanom – pohodlné vyberanie je často rozhodujúce.
Najčastejšie chyby pri meraní priestoru
Najčastejšie sa zabúda na manipulačný priestor: otvorenie dvierok, vysunutie fľaše, prípadne priestor na prechod okolo. Ďalšou chybou sú sokle, lišty a nerovnosti steny či podlahy, ktoré môžu „zjesť“ pár centimetrov. Pri výklenkoch zasa často nesedí pravý uhol a riešenie potom tlačí na steny alebo sa nevojde. Ak riešite, ako zmerať priestor na uloženie vína, pomôže rýchly checklist nižšie.
- Zmerajte šírku, výšku a hĺbku miesta v niekoľkých bodoch (hore/stred/dole).
- Nezabudnite na lišty, sokle, radiátor, zásuvky a vypínače.
- Overte manipulačný priestor pred riešením (vyberanie fliaš, prechod).
- Ak je to výklenok, skontrolujte, či sú steny kolmé.
Pri riešení do výklenku sa vyplatí nechať si malú rezervu, aby montáž a vyrovnanie neboli bojom o milimeter.
Bezpečnosť a údržba regálu na víno: aby vydržal roky
Údržba je jednoduchá, keď je riešenie správne navrhnuté. Pravidelné utieranie prachu, občasné čistenie a kontrola spojov udrží stabilitu na rovnakej úrovni aj po rokoch. V pivnici odporúčame skontrolovať aj vlhkosť a prípadné známky opotrebenia, v kuchyni zas mastnotu a usadeniny.
Ak máte malé deti alebo domáce zvieratá, bezpečné upevnenie je téma číslo jeden. Bezpečné upevnenie môže znamenať kotvenie, vhodné umiestnenie mimo dosahu alebo voľbu konštrukcie, ktorá sa neprevráti pri náhodnom náraze. V našom e-shope radi poradíme, čo je v konkrétnom priestore najrozumnejšie a ako nastaviť údržbu tak, aby bola rýchla a bezstarostná.
Dizajn regálu na víno: ako zladiť praktickosť s interiérom
Moderné alebo industriálne riešenie môže byť dekoráciou, nie len skladom. V obývačke často funguje ako súčasť barového kúta, v kuchyni zasa ako doplnok k linke alebo k jedálenskému stolu. Najdôležitejšie je, aby dizajn nešiel proti praxi – fľaše musia byť uložené bezpečne, stabilne a vyberanie musí byť pohodlné.
Ak máte radi výraznejší kontrast, čierny stojan na fľaše vie pôsobiť nadčasovo, najmä v kombinácii s drevom alebo svetlými stenami. Pri výbere odporúčame zladiť farby s ostatným nábytkom a premyslieť, či má byť víno „na očiach“, alebo skôr ukryté v menej viditeľnej zóne. V našom e-shope vám pomôžeme vybrať riešenie, ktoré bude reprezentatívne aj funkčné.
Ako vybrať regál na víno z našej ponuky: jednoduchý postup bez omylov
Najlepšie funguje postup v jasnom poradí: najprv miesto, potom kapacita, následne typ (stojací/nástenný), rozmery a až potom dizajn. Takto sa vyhnete tomu, že si vyberiete pekný produkt, ktorý sa nakoniec nezmestí alebo nebude praktický. Ak riešite riešenie na mieru, vždy začíname meraním a spôsobom používania – doma je priorita pohodlie, v prevádzke zasa rýchla obsluha a bezpečnosť.
Riešenie do bytu aj prevádzky môže vyzerať podobne, no rozdiel je v detailoch: stabilita, prístup, organizácia a možnosť rozšírenia. V našom e-shope vám poradíme, ako vybrať regál na víno tak, aby ste nemuseli robiť zbytočné kompromisy a aby ste mali systém, ktorý vám bude dlhodobo sedieť.
Checklist pred výberom regálu na víno
Pred objednaním odporúčame prejsť si krátky checklist a zapísať si odpovede. Ušetrí vám to čas aj peniaze a zníži riziko, že riešenie nebude sedieť v priestore alebo v používaní. Najčastejší kompromis býva medzi menšou kapacitou a rozšíriteľnosťou – ak si nie ste istí, oplatí sa zvoliť riešenie, ktoré sa dá doplniť. Výber regálu na víno checklist je jednoduchý, ale účinný.
- Rozmery miesta (šírka/výška/hĺbka) + manipulačný priestor pred riešením.
- Počet fliaš dnes a plánovaná rezerva (napr. +20–30 %).
- Typ fliaš (bežné, širšie, šumivé, väčšie formáty).
- Dostupnosť a bezpečnosť (deti, zvieratá, prevádzka, trasa pohybu).
- Štýl miestnosti (moderný, industriálny, drevo, čierne prvky).
Ak chcete výber urýchliť, napíšte nám, aký je priestor a koľko fliaš potrebujete uložiť – odporučíme konkrétny smer riešenia a vysvetlíme, prečo.
Najčastejšie chyby pri výbere regálu na víno a ako sa im vyhnúť
Najčastejšia chyba je podcenená kapacita: úložný systém sa zaplní a fľaše začnú stáť „dočasne“ inde, čo je presný opak poriadku. Druhá chyba sú zlé rozmery – najmä chýbajúci priestor na manipuláciu, keď sa fľaše vyberajú nepohodlne. Veľmi častá je aj slabá stabilita alebo zlé umiestnenie v teple a svetle, čo znižuje komfort používania a pri dlhšom skladovaní môže byť problém.
Riešenie je jednoduché: zmerať, nechať rezervu a vyberať podľa reálneho používania. Ak máte pochybnosti, radšej zvoľte stabilnejšie riešenie a premyslite si organizáciu fliaš ešte pred naplnením. V našom e-shope vám výber zjednodušíme odporúčaním podľa priestoru, kapacity aj bezpečnosti, aby stabilita a bezpečnosť neboli len pekná fráza, ale reálna vlastnosť.
FAQ – najčastejšie vyhľadávané otázky
Aký regál na víno je najpraktickejší do bytu?
Do bytu je najpraktickejší regál, ktorý kombinuje primeranú kapacitu a pohodlné vyberanie fliaš. Väčšine domácností stačí menší až stredný model (napríklad 12 až 24 fliaš), no oplatí sa nechať si rezervu na rast zbierky. Dôležité je, aby regál nezavadzal v priechode a aby ste mali pred ním priestor na manipuláciu. Ak máte málo miesta, dobre funguje nástenný regál na víno alebo úzke riešenie do výklenku. V obývačke zasa oceníte dizajn, ktorý ladí s nábytkom, ale stále drží fľaše bezpečne. Pri deťoch alebo zvieratách odporúčame uprednostniť stabilnú konštrukciu a zvážiť aj kotvenie.
Koľko fliaš sa zmestí do regálu na víno 24 fliaš?
Regál na víno 24 fliaš je navrhnutý tak, aby sa doň zmestilo 24 štandardných fliaš (zvyčajne 0,75 l v bežnom tvare). Pri širších fľašiach (napríklad šumivé vína) sa môže stať, že niektoré pozície budú tesnejšie alebo ich nevyužijete naplno. V praxi je dobré počítať s tým, že pár miest zaberú „netypické“ fľaše alebo darčekové balenia. Výhodou tejto kapacity je, že už umožní základné triedenie podľa typu vína či ročníkov. Ak chcete mať prehľad a zároveň nepreplniť regál, nechávame si často 1–2 miesta voľné ako rezervu. Pri intenzívnejšom dopĺňaní sa oplatí zvážiť modulárne rozšírenie.
Je lepší stojací alebo nástenný regál na víno?
Záleží od priestoru a od toho, ako často víno používate. Stojací regál na víno je univerzálnejší, ľahšie sa premiestňuje a zvyčajne ponúkne viac možností kapacity. Nástenný regál na víno šetrí podlahu a je skvelý do menších bytov, kuchýň alebo úzkych priestorov, kde nechcete zmenšovať priechod. Pri nástennom riešení je však kľúčové správne kotvenie a nosná stena. Do prevádzok s pohybom ľudí často vyhráva stojací regál s možnosťou upevnenia, aby bol bezpečný. Ak chcete kombinovať praktickosť a dizajn, nástenné riešenie vie byť veľmi reprezentatívne, ale stabilita musí byť vždy priorita.
Ako správne skladovať víno v regáli na víno?
Najdôležitejšie je mať systém, vďaka ktorému víno nájdete rýchlo a bez zbytočnej manipulácie. Pri dlhšom skladovaní je praktické horizontálne uloženie, ktoré šetrí miesto a drží fľaše stabilne. Pri častej rotácii zásob môže byť výhodné aj vertikálne uloženie, pretože máte lepší prehľad. Odporúčame triediť podľa odrôd, ročníkov alebo regiónov a vyčleniť si samostatnú zónu na „na oslavu“. V kuchyni dávajte pozor na teplo a priame slnko, v obývačke zasa na svetlo a vibrácie. V pivnici riešte stabilitu na podlahe a prístup bez zakopávania. Keď je regál pevný a organizácia logická, skladovanie je jednoduché a bezpečné.
Aké rozmery má mať regál na víno do malej kuchyne?
Do malej kuchyne vyberáme regál, ktorý nezoberie priechod a zároveň umožní pohodlné vyberanie fliaš. Kľúčová je hĺbka – príliš hlboký regál zmenší priestor a zvyšuje riziko nárazu. Praktické sú úzke stojacie riešenia pri stene alebo nástenné modely, ktoré uvoľnia podlahu. Nezabudnite zmerať aj manipulačný priestor pred regálom, najmä ak je blízko dvierok alebo zásuviek. Ak máte v kuchyni výklenok, oplatí sa nechať si pár milimetrov rezervu na nerovnosti. Rozmery vždy prispôsobujeme aj typu fliaš – širšie fľaše potrebujú viac miesta. Keď spojíte správne rozmery a stabilitu, regál bude praktický aj v malej kuchyni.
Aký regál na víno je vhodný do pivnice?
Do pivnice je vhodný regál, ktorý je pevný, stabilný a zvládne podmienky ako vlhkosť či prach. Veľmi dôležité je vyrovnanie na podlahe – staršie pivnice bývajú nerovné a regál sa môže kývať, keď ho naplníte. Odporúčame riešenie, ktoré drží fľaše bezpečne a nevyžaduje zložitú manipuláciu v stiesnenom priestore. Ak skladujete väčšie množstvo, oplatí sa kapacita s rezervou a jasné členenie podľa ročníkov a odrôd. V pivnici myslíme aj na prístup: aby ste sa k fľašiam dostali bez presúvania iných vecí. Pri vysokých alebo úzkych zostavách zvážte kotvenie, najmä ak sa v pivnici často pohybujete. Správne zvolený regál udrží poriadok a zjednoduší inventúru.
Ako zabezpečiť regál na víno, aby sa neprevrátil?
Najprv skontrolujte, či regál stojí na rovnom podklade a či sa po naplnení nekýve. Ak je podlaha nerovná, pomôže vyrovnanie a opätovná kontrola stability. Pri úzkych a vyšších regáloch alebo pri umiestnení v trase pohybu ľudí odporúčame upevnenie regálu na víno k stene. Dôležité je aj rozloženie hmotnosti: ťažšie fľaše ukladajte nižšie a rovnomerne, aby sa znížilo riziko prevrátenia. V domácnosti s deťmi a zvieratami je bezpečnosť ešte dôležitejšia, preto volíme stabilnejšie konštrukcie a bezpečné umiestnenie mimo dosahu. V prevádzke zasa myslíme na nárazy a prechodové zóny. Keď spojíte vyrovnanie, rozumné uloženie a prípadné kotvenie, regál bude bezpečný dlhodobo.
Existuje modulárny regál na víno, ktorý sa dá rozšíriť?
Áno, modulárny regál na víno je riešenie, ktoré sa dá postupne rozširovať podľa toho, ako rastie vaša zbierka. Výhodou je, že nezačínate s obrovskou kapacitou, ale dopĺňate ďalšie časti vtedy, keď ich naozaj potrebujete. Rozšíriteľný regál na víno je praktický aj pri zmene bývania alebo pri presune do pivnice, pretože zostavu viete preusporiadať. V prevádzke je modulárnosť užitočná pri sezónnych zmenách zásob a pri rozšírení ponuky. Dôležité je, aby jednotlivé moduly držali stabilitu aj po doplnení a aby sa fľaše dali vyberať rovnako pohodlne. Pri plánovaní odporúčame myslieť na miesto, kde budú budúce moduly stáť, aby ste sa neskôr nedostali do úzkych. Ak nám poviete kapacitu a priestor, navrhneme smer, ktorý sa dá rozširovať bez chaosu.
Aký regál na víno je vhodný do reštaurácie?
Do reštaurácie vyberáme regál na víno, ktorý je odolný, stabilný a umožní rýchlu obsluhu. Fľaše musia byť uložené tak, aby sa pri vyberaní nešúchali a aby personál nemusel presúvať viac kusov naraz. Dôležitá je aj organizácia: sekcie podľa typu vína, odrôd a ročníkov výrazne zjednodušia prácu aj inventúru. Regál by nemal stáť v úzkej trase pohybu hostí a personálu, ideálne je vyhradiť mu bezpečnú zónu. Pri vyšších zostavách odporúčame zvážiť kotvenie, aby sa minimalizovalo riziko prevrhnutia. V prevádzke rozhoduje aj údržba – povrch má byť ľahko čistiteľný a odolný voči bežnému opotrebeniu. Keď sa spojí prehľad, bezpečnosť a odolnosť, regál sa stane praktickou súčasťou gastro prevádzky.
Ako vybrať regál na víno podľa typu fliaš?
Najprv si ujasnite, aké fľaše u vás prevažujú: štandardné 0,75 l, širšie šumivé, alebo aj väčšie formáty. Regál musí mať dostatočnú šírku a hĺbku jednotlivých pozícií, aby sa fľaše netlačili a dali sa vybrať bez zachytávania. Ak kombinujete viac typov, odporúčame zvoliť riešenie s rezervou alebo s oddelenými sekciami, kde širšie fľaše neblokujú ostatné. Pri väčšej zbierke pomôže aj systém organizácie podľa typu vína a ročníkov, aby ste nemuseli prekladať fľaše pri každom výbere. Zohľadnite aj miesto: v kuchyni potrebujete úzke a praktické riešenie, v pivnici môžete ísť do väčšej kapacity. Dôležitá je stabilita po naplnení, pretože rozdielne tvary fliaš môžu meniť rozloženie hmotnosti. Keď nám poviete, aké fľaše skladujete najčastejšie, odporučíme vhodné rozmery a typ konštrukcie.
